فر برقی یکی از تجهیزات مدرن آشپزخانه می باشد که می تواند کار بانوان را برای آشپزی راحت تر کند. این نوع فر به دلیل ایجاد حرارت یکنواخت برای پخت غذا، در سال های اخیر طرفدار بیشتری پیدا کرده است. در اینجا قصد داریم با فر برقی و جزئیات آن بیشتر آشنا شویم. با ساختمانچی همراه باشید.
فر برقی چگونه کار می کند؟
فربرقی برای پخت غذا از المنت های حرارتی استفاده می کند. المنت های حرارتی بسته به نوع فر در قسمت بالا، پایین یا هر در هر دو طرف تعبیه شده اند. علاوه بر المنت ها یک ترموستات نیز در آن وجود دارد که میزان حرارت را اندازه گیری می کند.
با روشن کردن فر برقی، المنت ها روشن می شوند و ترموستات درون فر، حرارت دستگاه را روی درجه مورد نظر نگه می دارد. برای گردش هوا و ایجاد حرارت یکنواخت، یک یا چند فن نیز در آن قرار داده شده است.
این فن ها می تواند حرارت تولید شده را در فر به جریان در بیاورد تا پخت غذا به صورت یکنواخت انجام شود. شاید بارها دیده باشید که در برخی از دستگاه ها قسمتی از غذا برشته شده و قسمتی از آن به صورت نیم پز در آمده است. در فربرقی با وجود فن ها و پخش یکنواخت حرارت، چنین اتفاقی رخ نمی دهد.
مزایای فر برقی چیست؟
استفاده از فربرقی نسبت به انواع دیگر دستگاه های پخت و پز مزایایی خواهد داشت. برخی از مزایای استفاده از فر برقی شامل موراد زیر می باشد:
- پخت یکنواخت غذا
- امکان استفاده از ظروف فلزی
- توانایی پخت غذاهای با حجم زیاد
- برشته و ترد شدن هر چه بیشتر غذا
- وجود قفل کودک برای جلوگیری از دستکاری توسط کودکان
- برنامه های گوناگون برای پخت انواع غذا
- ظاهر زیبا و هارمونیک
معایب فر برقی چیست؟
فربرقی علی رغم مزایای قابل توجه، معایبی نیز دارد. برخی از این معایب شامل موارد زیر می باشد:
- سرعت کم در پخت غذا
- افزایش احتمال سوختن غذا
- مصرف انرژی بیشتر نسبت به دستگاه های مشابه
- قیمت بالاتر نسبت به سایر دستگاه های پخت و پز
- نیاز به استفاده از روغن بیشتر برای جلوگیری از سوختن غذا
میزان مصرف انرژی فر برقی چقدر می باشد؟
توان یک فربرقی در حدود 1000 الی 2000 وات می باشد اما مصرف برق فر برقی بستگی به دمای تنظیم شده توسط فرد و ترموستات دستگاه نیز خواهد داشت.
در صورتی که فر را در دمای بالا و روی زمان پخت کم تنظیم کنید، میزان مصرف برق فر، افزایش پیدا می کند. با وجود تمامی این مسائل، فربرقی را می توان جزء دستگاه های پر مصرف به شمار آورد.
راهنمای خرید فر برقی
در هنگام خرید فر برقی توجه به برخی موارد می تواند منجر به یک انتخاب خوب شود. در اینجا مواردی که در هنگام خرید باید به آن توجه کرد را شرح می دهیم:
1. میزان مصرف برق
میزان مصرف برق هر دستگاه اهمیت بسیار زیادی دارد. دستگاه هایی که مصرف برق بالایی دارند می توانند هزینه زیادی را در بر داشته باشند. هنگام خرید فربرقی حتما به برچسب انرژی آن دقت نمایید تا با رقم بالای قبض برق مواجه نشوید.
2. بررسی ظرفیت فر برقی
هنگام خرید فر به ظرفیت آن توجه کنید. فرهای برقی با ظرفیت های مختلفی تولید می شوند. این ظرفیت متناسب با تعداد افراد خانواده و میزان استفاده از فر در نظرگرفته می شود.
فر برقی با ظرفیت های مختلفی مانند 25 لیتر، 28 لیتر، 40 لیتر، 55 لیتر، 65 لیتر و 70 لیتر در بازار موجود باشد.
3. بررسی ابعاد فر برقی
در صورتی که از فربرقی به صورت توکار استفاده می کنید، بهتر است ابعاد آن را به طور دقیق در نظر بگیرید. فرهای برقی با ابعاد مختلفی از قبیل: 60 سانتی متر، 70 سانتی متر ، 90 سانتی متر و 120 سانتی متری در بازار موجود می باشند. فرهای با ابعاد بزرگ برای آشپزخانه کوچک مناسب نیستند.
4. بررسی امکانات فر برقی
هنگام خرید فر، امکانات آن را مورد بررسی قرار دهید. فرهایی که امکاناتی از قبیل، تایمر، لامپ درون فر، جوجه گردان و ظروف مخصوص برای طبخ غذا هستند، بهتر از نمونه های ساده می باشند.
5. بررسی جنس بدنه فر برقی
جنس بدنه فر در زیبایی ظاهری آن تاثیرگذار می باشد. دقت داشته باشید که جنس آن از نوع ضد خش باشد. همچنین وسایل داخل فر نیز به راحتی قابل شستشو باشند.
6. میزان تحمل دمای شیشه فر
در مورد میزان تحمل دمای شیشه فر از فروشنده سوال کنید. برخی از شیشه های فر در دمای بالا، دچار ترک خوردگی یا شکستگی می شوند.
برخی از مدل های فر برقی نیز با پاشیدن قطرات آب بر روی شیشه، دچار شکستگی می شوند. بهتر است تمامی این موارد را حین خرید از فروشنده سوال کنید و مدل های با شیشه نشکن خریداری نمایید.
7. گارانتی فر برقی
محصولاتی را خریداری کنید که حتما دارای گارانتی معتبر باشند تا در صورت بروز مشکل بتوان از خدمات آن استفاده کرد.
8. خرید از برندهای معتبر
هنگام خرید فر به برند آن نیز توجه کنید. برندهای ناشناخته از کیفیت خوبی برخوردار نیستند و پس از مدتی دچار مشکل می شوند. در عوض برندهای نام آشنا، دارای محصولات با کیفیت تری هستند که سال های متمادی می توان از آن ها استفاده کرد.
کلام پایانی
در این مقاله سعی شد فر برقی، مزایا و معایب آن، همراه با نکات مهم برای خرید فربرقی مورد بررسی قرار گیرد. توصیه می شود قبل از خرید فر برقی، با افرادی که تجربه استفاده از آن را دارند نیز مشورت کنید. با این کار می توانید به طور کامل تمامی نکات مهم برای خرید فر را مورد توجه قرار دهید.
سوالات متداول
بله، اکثر فرهای برقی قابلیت یخ زدایی مواد غذایی را دارند. اما بهتر است هنگام خرید فر، از وجود این قابلیت مطمئن شوید.
بله، در صورت معیوب شدن لامپ درون فر می توان آن را تعویض کرد.
اکثر فرهای برقی سرو صدای بسیار کمی دارند. سر و صدای یک فر بیشتر مربوط به فن های آن می باشد در مدل های با کیفیت این سر و صدا به حداقل ممکن رسیده است.
